第594章 夏沐宸：吾乃嘴遁之王 (第2/2页)
薄片。
刀锋起落，一片片薄得透光的菱角冻片叠落案头，几百片码在一处，莹润生光，像收拢了一捧月色。
“嚯——！”
后厨里不知谁先发出了一声惊叹。
虽然不知道宋砚这是在做什么东西，但按照他以往的套路，这个八成又是什么特别牛逼的新面点了。
于是不一会儿，宋记后厨的人全部都围了过来，就连本该盯着千层油糕的郭林都忍不住探头张望，“宋砚，你这是在做什么？新面点？看着怪好看的。”
“对，做梦梦到了新的糕类点心，做出来试试。”宋砚张口就来。
宋安邦老爷子对这个说辞早已深信不疑，双手合十，直呼“祖师保佑”。
老宋、杨光、郭林等人则是听听就好，注意力全落在了那点心上。
糕坯七层叠好，宋砚正把那一枚枚玉色薄片，像给鱼披甲似的，层层叠叠铺往糕面，鳞片相衔，云纹自生。
随后是藏芯封膛、上笼。
郭林那边的千层油糕也做好了，宋砚几乎是将两道糕点同时送进蒸笼的。
前面的擀叠铺丁，郭林还能凑合着做，可最后的分段蒸制，是宋砚从传承空间里琢磨出来的核心关窍。
这一步，必须他自己来。
于是宋砚在两口大灶之间来回转，时不时侧着耳朵听声辨火。
时间在等待中悄然流逝，云鳞叠玉糕也不知不觉间蒸好了。
宋砚熄了火，又焖了十几分钟，才在众人屏息注视下揭开笼盖。
先是蒸腾而起的热气，随后便能看见一屉云鳞叠玉糕静静卧在笼布上。
糕体方正如玉，表层数百枚鳞片层层叠叠如云如鳞，顶上桂花点金，香气一缕一缕往外钻，绵长醇厚。
毫无疑问，作为一道中式糕点，云鳞叠玉糕的卖相简直无可挑剔。
【云鳞叠玉糕（S级）】
这个评级倒是不出所料。
酵母的发面效果虽然比顶级老面差了不少，但论起食材品质，如今田味居的供应又吊打了当初那个年代。
这么一加一减，也不可能让云鳞叠玉糕的评级跌落下去，就是不知道还能不能保持传承空间当中的水准了。
宋砚提刀切糕，刀锋落处，七层断面齐齐绽开，光滑如镜，不粘不塌，暗膛里的凝香馅也缓缓渗出一线晶亮。
众人一人分了一块，糕一入口，后厨里的夸赞声就不绝于耳。
“香！里面的糕和馅料就不说了，这个看着花里胡哨的鳞片竟然也这么好吃，这个糕到底叫啥名啊？”
“宋砚，以后有梦就多做点，这次梦出来的这个糕简直是天下第一糕啊！”
“确实，我感觉这次的糕点要比宋砚前两天做的千层油糕强出好多，甚至已经不比荷花酥跟面果儿差多少了，我看地榜前十的排名，怕是又要变喽！”
原本都快练出心流状态的夏沐宸，被这议论声硬生生拉回了现实。
啥玩意儿？地榜前十名？就宋砚这三心二意之下做出来的新糕点？
扯淡吧？！
夏沐宸狐疑地凑过去，也分了一块，但入口的瞬间，他的瞳孔猛地一缩。