第一百八十六章 并购 (第2/2页)
没再说话。
一周之内，五家店换了收银系统，统一了配方表和出杯标准。有一个店长坚持不配合，被辞退；另一个店长主动要求调到总店从头学。
第二周，马骁住在了店里。他每天盯到打烊，晚上回总部写当天的问题清单。
有一天周铠去看他，发现他趴在桌上睡着了，手边那本手册被翻得起了毛边。
“这小子真拼。“周铠回去跟苏镜说。
中间出过一次事。
第二个月中旬，城南店被客人投诉了一次：同一杯茶，上午和下午的味道不一样。
马骁当天下午就到了店里。他把上午和下午的茶各做了一杯，自己喝了，然后问店员：“哪杯甜？“
“下午那杯。“
“上午谁做的？“
“我。“
“下午谁做的？“
“我。“店员说，“我下午多加了两泵糖。“
“为什么？“
“有客人说淡。“
马骁把杯子放到台子上。
“一个客人说淡，你给他加。三个客人说淡，你就默认加。一个月以后，这家店卖出去的茶就不是我们的配方了。“
他当场立了一条规矩：任何店员不得私自改配方。客人觉得淡，可以重做一杯，但不能动标准。
这条规矩后来写进了督导手册第一页。
周铠听说之后，特地跑去找马骁。
“你现在怎么这么严？“
“不严不行。“马骁说，“我以前吹牛，最多丢自己的脸。现在这三十家店挂的是咱们的名字，我做不好，丢的是所有人的脸。“
周铠看着他，没接话。
回去的路上，他跟苏镜说：“这小子是真长大了。“
第三个月的月底，五家店全部达标。
验收那天，沈既白没打招呼，自己一个人去了城南店。
他排队、点单、付钱，站在旁边看店员摇茶。看完整个过程，他端着杯子喝了三口。
“标准对了。“他说。
马骁站在旁边，手里那本手册已经被翻烂了，边角用胶带粘着。
“手册该换新的了。“他说。
“不用。“沈既白说，“翻烂的那本，才是标准。“
出店门的时候，他跟马骁打了个电话。
“三十家店，现在是一家了。“沈既白说。
电话那头，马骁嘿嘿地笑。
“哥，“他说，“我现在终于知道，什么叫连锁了。“